餐饮市场千变万化，许多品牌为追求短期的利益或迎合潮流，往往会偏离自身的核心价值，然而真正能留住消费者的不仅是品牌自身的强盛实力，还需要在激烈的市场竞争中保持初心。

    一个品牌能在市场激斗中脱颖而出，并收获全国1300+门店的成绩，它是如何做到的？大铁牛只用了“秉持初心”四个字，便完成了蜕变。回顾大铁牛从一到千的发展史，大铁牛仅用一年时间破千家，一路攀登巅峰，成为华东区螺蛳粉品牌线上销量第一。

    时刻关注消费者的健康是一个品牌应有的服务态度，正如近期“增臭剂、加臭剂”事件曝光，针对各螺蛳粉品牌的疑问层出不穷。对于大铁牛配菜酸笋的生产方式，总部统一采用行业标准的腌制工艺，以新鲜竹笋为原料，不添加任何辅料直接密封发酵一月以上。

    整个工艺雷同小吃臭豆腐的发酵形式。通过此种腌制工艺，不仅可以保留最佳口感，还可以保证产品风味浓郁，鲜脆可口，色泽鲜亮，更是赋予了融柳大铁牛螺蛳粉独特的柳州地道风味。

    色泽鲜艳、Q弹爽滑、高汤熬制

    大铁牛总部5大分仓，也未曾使用过增臭剂等其他复合调味料，生产质量和工厂环境都已通过相关部门检测监督，产品均通过了第三方检测机构检测，产品质量均有保障，经得起各位铁粉考验。

    融柳大铁牛品牌发展至今，以「1+N」为产品核心去探索螺蛳粉的N种可能，也是首推「炸蛋+螺蛳粉」创新吃法的先行者。目前品牌已实现全国29省近150座城市的全面覆盖，全国各地更是拥有5大分仓，解决各城市物料配送发货的问题。

    融柳·大铁牛

    线上平台更有年销量高达60w+的爆款套餐，常年霸榜线上平台的热销人气榜首，登顶各类软件话题的热搜头条。